“Cá Cam Nhật Buri” đã được thêm vào giỏ hàng. Xem giỏ hàng

Cá Cam Nhật Buri

Cá Cam Nhật – Là một loài cá biển trong họ Cá khế, phân bố có phạm vi phân bố trong tự nhiên từ miền đông bán đảo Triều Tiên, Nhật Bản đến quần đảo Hawaii, chủ yếu ở Nhật Bản. Là loại cá dinh dưỡng ngon nhất thế giới. Cá hoàn toàn tự nhiên sống ở vùng nước ôn hòa.

Size: 1,5- 2,5 Kg/Miếng

Quy cách: Phile Miếng cấp đông.

Món ngon: Cá Cam cực kỳ dinh dưỡng thường được chế biến sushi và sashimi để giữ được độ tươi ngon của Cá.

1,290,000₫

MÔ TẢ SẢN PHẨM

Cá Cam Nhật Buri – Đặc sản mùa đông béo ngọt được giới sành ăn săn đón

Cá Cam Nhật Buri là loài cá biển cao cấp thuộc họ Cá Khế, phân bố chủ yếu ở vùng biển Tây Bắc Thái Bình Dương quanh Nhật Bản. Trong văn hóa ẩm thực xứ Phù Tang, Buri không chỉ là nguyên liệu mà còn là biểu tượng của sự may mắn và thành công, bởi tên gọi của nó thay đổi theo từng giai đoạn trưởng thành và khi đạt kích cỡ lớn nhất, nó được xem như món quà quý giá để chiêu đãi trong những dịp trọng đại.

Cá Cam Nhật Buri có gì đặc biệt?

Vị béo tan chảy chỉ có vào mùa đông
Điểm làm nên tên tuổi của Cá Cam Nhật Buri chính là lớp mỡ dày, tinh tế được tích lũy suốt mùa hè để chuẩn bị cho mùa đông khắc nghiệt. Chính vì vậy, thịt cá vào tháng 12 đến tháng 2 có độ béo ngậy đặc biệt, mềm mại nhưng vẫn giữ được độ săn chắc. Điều thú vị là dù bạn nấu chín kỹ, thịt cá vẫn không bị khô mà giữ nguyên vị béo ngọt tự nhiên.
Nguồn dinh dưỡng vàng cho sức khỏe
Không chỉ ngon, Cá Cam Nhật Buri còn là thực phẩm bổ dưỡng theo quan niệm truyền thống. Thịt cá giàu omega-3 (DHA và EPA) dưỡng chất quan trọng cho não bộ và tim mạch, hỗ trợ cải thiện trí nhớ và giảm nguy cơ các vấn đề về tim. Bên cạnh đó, Buri còn chứa nhiều vitamin B, D, E và khoáng chất như sắt, kali, giúp bồi bổ cơ thể, tăng cường sức đề kháng.
Linh hoạt trong chế biến
Bạn có thể thưởng thức Cá Cam Nhật Buri theo nhiều cách khác nhau: Sashimi để cảm nhận trọn vẹn vị tươi ngọt, nướng muối để dậy mùi thơm, Teriyaki đậm đà hao cơm, hay Shabu-shabu thanh ngọt. Đặc biệt, món Buri Daikon cá hầm cùng củ cải là hương vị mùa đông kinh điển mà bất kỳ ai yêu ẩm thực Nhật đều nên thử một lần.

Gợi ý để thưởng thức Cá Cam Nhật Buri trọn vẹn

Chọn phần ngon: Phần bụng trên là nơi tập trung nhiều mỡ nhất, phù hợp để nướng hoặc sashimi.
Khử tanh đúng cách: Người Nhật thường dùng sake và muối hoặc trụng nước sôi nhanh để loại bỏ mùi tanh mà vẫn giữ được vị ngọt của cá.
Bảo quản: Buri tươi nên dùng trong 2-3 ngày trong ngăn mát, hoặc cấp đông để dùng dần. Nên rã đông chậm trong ngăn mát để giữ trọn vị ngon.