Thịt cá tuyết trắng, thơm, dai, nhưng khi ăn vào miệng thì rất mềm thịt, đậm đà khác lạ. Cá tuyết có giá trị lớn vì thịt trắng như ngọc trai. Nhìn ban đầu thấy miếng cá tuyết “toàn nạc là nạc”, nhiều người sợ rằng thịt cá sẽ bị khô. Tuy nhiên, sau khi dùng thử, nhiều thực khách đã lập tức nhận ra rằng cá rất chắc thịt, không hề bị khô như các giống cá có thịt nhiều nạc khác.

Vì rất dễ ăn và dễ “ghiền”, cá tuyết không chỉ dành cho người lớn mà đặc biệt còn rất phù hợp với trẻ nhỏ. Trẻ rất dễ ăn mà con thèm ăn nữa.

Tại sao cá tuyết Pháp có giá cao.

Cá tuyết Pháp hoàn toàn đánh bắt tự nhiên, không phải nuôi, cá sống ở vùng biển sâu nước lạnh nên thịt cá rất mát mềm, ăn tan trong miệng, không khô như những dòng cá khác. Cá tuyết Mỹ rất dinh dưỡng ngon nhất thế giới, ít sản lượng nên giá thành cao hơn một chút.

Với cá tuyết, người ta có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng và độc đáo, tùy theo sở thích của mọi người như: Cá tuyết hấp gừng hành, cá tuyết hấp tương, cá tuyết sốt cà chua, cá tuyết chiên xù, cá tuyết nướng, cá tuyết rán, cá tuyết hấp nước mắm, cháo cá tuyết…

Thông thường, chế biến cá tuyết không quá khó cầu kì mà ngược lại rất đơn giản, ai cũng có thế chế biến được, rau củ quả, nấm sẽ hợp với cá tuyết hơn. Các bước chế biến cần phải thật tỉ mỉ vì nếu quá tay sẽ làm mất vị của cá.

Món Ngon Từ Cá Tuyết 

Lợi ích tuyệt vời của cá tuyết Pháp.

1. Cá tuyết đen Canada là nguồn cung cấp protein cho cơ thể giúp cơ thể hoạt động hàng ngày.
2. Trong cá tuyết Canada còn chứa hàm lượng khoáng chất, vitamin và các axit amin rất tốt cho sức khỏe.
3. Đặc biệt, loại cá này có chứa chất béo omega-3 với hàm lượng cao. Omega-3 có giúp ngăn ngừa bệnh tim, ổn định mỡ trong gan, chăm sóc da và cải thiện giấc ngủ.
4. Việc sử dụng cá cá tuyết Canada giúp hạn chế tăng cân.