Trứng Cá Hồi Tốt Cho Mẹ Bầu Như Thế Nào?
Trứng cá hồi là loại thực phẩm giàu dưỡng chất, thành phần dinh dưỡng tốt cho cơ thể con người. Vậy trứng cá hồi có tốt cho bà bầu không? Cả nhà cùng HISEA tìm hiểu xem nhé!
HISEA COMPANY
Thông thường các món được làm từ trứng cá hồi chúng ta hay ăn tại các quán ăn, nhà hàng Nhật nổi tiếng. Nên nhiều người nghĩ sẽ rất khó để có thể chế biến các món từ trứng cá hồi ngay tại nhà. Thực ra sơ chế và chế biến các món từ trứng cá hồi vô cùng đơn giản và không khó như nhiều người lầm tưởng bài chia sẻ sau sẽ giúp mọi người sơ chế và chế biến món trứng cá hồi ngay tại nhà cực kỳ đơn giản, dễ làm và lại ngon y như nhà hàng.
Sơ chế và chế biến trứng cá hồi đơn giản ngay tại nhà
Nội dung bài viết
Sơ lượt về trứng cá hồi
Bảo quản trứng cá hồi đúng cách
Các phương pháp rã đông trứng cá hồi
Một số món ăn được chế biến từ trứng cá hồi Nhật
Nơi bán trứng cá hồi Nhật Uy tín - Chất lượng
Trứng cá hồi là một trong những món ăn mà có hàm lượng dinh dưỡng phải nói là cao đáng kể nhất trong các dòng trứng. Cũng chính vì thế mà nó rất giá trị và quý giá được sử dụng trong các bữa ăn của những gia đình quý tộc và hoàng gia của những thập niên 19 ở Nga.
Ngày nay trứng cá hồi đã được xuất khẩu và phổ biển đi khắp các nước ở Châu Á, và Châu Âu. Chính nhờ sự phổ biến, mà nó cung cấp rất nhiều giá trị dinh dưỡng, tốt cho sức khoẻ đến với nhiều đối tượng như trẻ em, phụ nữ, người lớn tuổi và thậm chí là mọi lứa tuổi.
Trứng cá hồi ở trên thị trường Việt Nam hiện nay chủ yếu là trứng cá hồi tươi đông lạnh. Cho nên khi sử dụng cần lưu ý bảo quản và rã đông chuẩn xác để giữ lại giá trị dinh dưỡng vốn có của trứng cá hồi:
Trứng cá hồi đã được làm sạch, loại bỏ các màng lưới bọc xung quanh trứng cá, lựa chọn những phần trứng đều tươi ngon và tròn trịa nhất. Sau đó đưa qua hệ thống kiểm tra chất lượng để chọn lọc đúng tiêu chuẩn xuất khẩu và cho cấp đông, để đóng gói sản phẩm.
Khi về đến Việt Nam, chúng ta chỉ cần bảo quản ngăn đông tủ lạnh và lấy ra sử dụng. Nếu đã mở hộp ăn thì nên sử dụng trong 3-4 ngày và bảo quản ở tủ lạnh ngăn mát để giữ được giá trị dinh dưỡng cao nhất. Đối với trứng cá hồi tươi đông lạnh, nhiệt độ để bảo quản tốt nhất là dưới -18 độ C, khi bảo quản ở nhiệt độ này sẽ được tối đa 6 tháng.
Đối với trứng cá hồi đông lạnh sẽ rã đông bằng 3 phương pháp và thường áp dụng chung cho các loại hải sản đông lạnh đó là:
Rã đông qua đêm: Trứng cá hồi được rã đông từ ngăn đông tủ lạnh bằng cách cho xuống ngăn mát tủ lạnh để qua đêm trong vòng 8-10 tiếng để trứng cá rã đông hoàn toàn. Đây là phương pháp tốt nhất và ưu tiên sử dụng vì những sản phẩm cấp đông sử dụng cách này sẽ làm nhiệt độ thay đổi từ từ và trứng cá sẽ không bị thay đổi chất lượng.
Rã đông trứng cá hồi qua đêm với ngăn mát tủ lạnh
Rã đông tự nhiên ở môi trường bên ngoài: sau khi lấy trứng cá hồi từ trong tủ lạnh ra sẽ bỏ ra ngoài để rã đông tự nhiên ở nhiệt độ phòng trong 4-5 tiếng. Sau đó là lấy ra sử dụng trực tiếp.
Rã đông nhanh bằng cách ngâm nước: Khi rã đông theo cách này cần lưu ý là ngâm trong nước lạnh, đậy kín hợp và ngâm trong 3-4 tiếng để trứng được rã đông hoàn toàn.
Lưu ý: Đối với các hải sản đông lạnh khác có thể rã đông bằng lò vi sóng, tuy nhiên với trứng cá hồi không nên rã đông bằng cách này vì sẽ làm giảm đi chất lượng cũng như dinh dưỡng. Trứng cá hồi thông thường là sử dụng ăn sống trực tiếp thì mới giữ lại được hương vị, cũng như chất dinh dưỡng nếu như được chế biến và làm nóng lên sẽ làm cho món ăn giảm đi một phần chất lượng và hương vị.
Sau công đoạn bảo quản và rã đông tiếp đến sẽ là chế biến trứng cá hồi Nhật, tuỳ theo văn hoá ẩm thực của từng quốc gia sẽ có nhiều cách chế biến khác nhau. Tuy nhiên, đều sẽ có một điểm chung là sử dụng trực tiếp không qua chế biến để đảm bảo được hương vị cũng như dinh dưỡng của món ăn.
Đối với văn hoá ẩm thực Phương Đông: thông thường trứng cá được sử dụng chế biến các món ăn như: Sashimi, Sushi, spaghtti Nhật, ăn với cơm trắng, cháo...
Sashimi trứng cá hồi
Cháo trứng cá hồi bổ dưỡng dành cho các bé
Đối với văn hoá ẩm thực Phương Tây: Thường sử dụng trứng cá hồi vào trang trí, ăn kèm bánh sandwich, bánh mì, ăn với Beef Steak hoặc chỉ đơn giản là ăn trứng cá hồi và uống rượu.
Sandwich với bơ và trứng cá hồi: Thích hợp trong các bữa ăn nhanh, các bữa tiệc buffer, tiệc đứng, các lễ hội nhẹ nhàng. Bao gồm bánh mì sandwich, bơ, dầu ô líu, trứng cá hồi... chúng ta sẽ cho các món này lên sandwich và sử dụng trực tiếp.
Sandwich trứng cá hồi vô cùng tiện lợi
Ăn trứng cá hồi với Champagne: Một nét sang trọng của dòng dõi quý tộc mà đặc trưng ở các nước Nga, Ý... là họ thưởng thức trứng cá hồi tươi cùng ly rượu Champagne. Thể hiện một đẳng cấp sang trọng, quý phái độc đáo mà những bậc quý tộc vương giả hay thưởng thức.
Dù sử dụng và chế biến bất kỳ cách nào thì khi ăn cũng đều cảm nhận được những viên trứng cá căng tròn, có vị tanh nhẹ của hải sản biển, và khi nhai có vị giòn, béo, và tan ngay trong miệng mà chắc chắn bất kỳ ai thưởng thức đều cảm thấy vô cùng hấp dẫn và độc đáo.
Chúng ta hãy thử sử dụng và làm ngay tại nhà những món ăn yêu thích nhờ những cách sơ chế và chế biến đơn giản của món trứng cá hồi nhé. Chắc chắn một điều rằng khi sử dụng điều độ và thường xuyên gia đình bạn sẽ có một sức khoẻ tốt và cung cấp được đầy đủ chất dinh dưỡng nhất.
Với nhiều năm kinh nghiệm và uy tín trong ngành Hải sản nhập khẩu HiSea tự tin là địa chỉ cung cấp Trứng cá hồi Nhật đáng tin cậy nhất. Trứng cá hồi tại HiSea luôn đảm bảo được về mặt chất lượng cũng như giá cả vô cùng hợp lý.
Trứng cá hồi Nhật nhập khẩu
Tất cả đều được nhập khẩu trực tiếp từ Nhật Bản với giấy tờ chứng nhận đầy đủ để Quý khách hàng yên tâm. Bên cạnh đó, đội ngũ nhân viên còn tư vấn nhiệt tình miễn phí, giao hàng tận nơi, tận tay Quý khách hàng đồng thời cam kết 1 đổi 1 vô cùng minh bạch.
