Thông tin và tiêu chuẩn sản phẩm

Cá hồi Nauy được nuôi trong môi trường biển tự nhiên của Nauy nằm ở Bắc Đại Tây Dương, khí hậu lạnh quanh năm, bù lại nguồn nước trong sạch và môi trường tự nhiên tạo điều kiện thuận lợi cho cá hồi phát triển với chất lượng cao nhất.

Cá được nuôi luôn đảm bảo tuân thủ các chứng nhận do Hội đồng Quản lý Nuôi trồng sản (ASC) đưa ra. Cá hồi được nhập khẩu trực tiếp đường hàng không, sản phẩm được bảo quản cẩn thận đảm bảo tươi ngon – chất lượng.

Cá hồi NaUy tiêu chuẩn chất lượng ASC

Cá hồi sau khi thu hoạch được đưa vào nhà máy sơ chế làm sạch nội tạng bảo quản lạnh, đóng gói và vận chuyển hàng không đi khắp thế giới. Luôn đảm bảo độ tươi ngon và hàm lượng dinh dưỡng nhất. Sau khi vận chuyển bằng hàng không về Việt Nam được đưa vào kho lạnh bảo quản và phân phối theo nhu cầu đến khách hàng.

Cá hồi Phile (fillet) được xẻ từ cá hồi Nauy nhập khẩu nguyên con, được bảo quản lạnh bằng đá Gel (đá khô) đáp ứng nghiêm ngặt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm chuyển đến tay khách hàng.

Lưu ý khi mua hàng

Kiểm tra chất lượng cá còn tươi hay không bằng cảm quan và dấu hiệu nhận biết bên ngoài.

Cá hồi tươi sẽ có màu sắc tươi tắn, thịt cá vẫn săn chắc, không có mùi tanh nặng. Khi thưởng thức cá thịt vẫn giòn và dai.

Giá trị dinh dưỡng và lợi ích mang lại

Trong 100 gram cá hồi nuôi có 2,3 gram axit béo omega-3 chuỗi dài, trong khi cùng một phần cá hồi tự nhiên chứa 2,6 gram. Không giống như hầu hết các chất béo khác, chất béo omega-3 được coi là “thiết yếu”, nghĩa là phải dung nạp chúng từ chế độ ăn uống vì cơ thể không thể tạo ra chúng.

Mặc dù không có một lượng cố định axit béo omega-3 được khuyến nghị cung cấp hàng ngày, nhưng nhiều tổ chức y tế khuyên rằng người trưởng thành khỏe mạnh nên uống tối thiểu 250 -500mg kết hợp EPA và DHAmỗi ngày.

Nghiên cứu gần đây đã phát hiện ra rằng để có sức khỏe tối ưu, mỗi bữa ăn nên cung cấp ít nhất 20-30gram protein chất lượng cao. Một khẩu phần cá hồi chứa khoảng 22-25 gram protein.

Cung cấp dinh dưỡng thiết yếu hằng ngày với những lát cá hồi tươi ngon

Bên cạnh đó trong 100 gram cá hồi có chứa hàm lượng vitamin B cao như: Vitamin B1 (thiamin): 18% RDI ((Dietarу Reference Intakeѕ) là Chế độ ăn uống tham khảo), Vitamin B2 (riboflavin): 29% RDI, Vitamin B3 (niacin): 50% RDI, Vitamin B5 (axit pantothenic): 19% RDI, Vitamin B6: 47% RDI, Vitamin B9 (axit folic): 7% RDI, Vitamin B12: 51% RDI.

Chế biến và sử dụng

Thịt cá hồi thường được chế biến thành nhiều món ăn tươi sống để đảm bảo giữ nguyên hương vị thịt cá. Khi mua cá hồi từ đơn vị cung cấp trên thị trường người dùng cần lưu ý chế biến thịt cá đúng cách:

• Khi lọc thịt cá cần thực hiện cẩn thận và tỉ mỉ, bởi cá hồi có khá nhiều xương cá nhỏ bên trong nếu không được loại bỏ sẽ dễ gây hóc hay nguy hiểm cho người dùng khi thưởng thức món ăn. Nên sử dụng nhíp nhổ xương lẻ bị dính trong thịt cá.
• Thịt cá hồi cần được làm sạch bằng muối hoặc nước muối pha loãng để sát trùng và khử bớt mùi tanh từ thịt cá tự nhiên.
• Sau khi làm sạch cá, nên cho thịt cá ngâm trong nước lạnh có pha muối hay ít hồ tiêu để tăng độ giòn của cá, bảo quản cá khi chưa chế biến.

Việc chế biến và sơ chế cần thực hiện kỹ lưỡng đúng cách sẽ làm tăng hương vị của thịt cá, sau khi chế biến có thể làm được khá nhiều món ăn từ cá hồi:

• Sushi cá hồi

• Cá hồi sốt chanh dây,

• Cá hồi áp chảo, nướng, 
• Phần đầu và lườn cá hồi có thể nấu canh chua, nấu lẩu là tuyệt vời,
• Ngoài ra có thể làm ruốc chà bông từ thịt cá hồi…

Cam kết của HISEA

1. Giao hàng nhanh khu vực nội thành trong 2h.

2. Sản phẩm có chứng từ hóa đơn đầy đủ.

3. Hướng dẫn sử dụng, chế biến và cách bảo quản tiện lợi nhất. 

4. Hoàn tiền 100% nếu sản phẩm không đúng với thực tế.

5. Xuất hóa đơn (VAT).

Anh/Chị mua hàng vui lòng chọn sản phẩm bên dưới, tất cả các sản phẩm đều được gửi đến tận tay quý anh chị trên cả nước, nhận hàng và thanh toán trực tiếp cho nhân viên giao hàng. Hoặc ở TP. Hồ chí Minh, mời Quý Anh Chị ghé thăm HISEA tại địa chỉ sau:

HISEA

Địa chỉ: 17/5 đường số 52, phường Hiệp Bình Chánh, TP Thủ Đức, TP.HCM

Hotline: 0938056877 | 0905165790

Giờ làm việc: Thứ 2 => Thứ 7 từ 8:00 đến 18:00 | Chủ Nhật từ 08:00 đến 12:00